শীতকালের পিঠার নাম ও শত পিঠা

আমরা সকলেই শীতকাল অনেকেই ভালোবাসি এর সাথে শীতকালীন পিঠা বেশ জাকজমক। তবে আমরা অনেকেই শীতকালীন কোন কোন ধরনের পিঠা পাওয়া যায় এবং নাম কি তা অজানা। তাহলে চলুন আজকে জেনে নেওয়া যাক শীতকালীন কোন কোন ধরনের পিঠা পাওয়া যায়। কত ধরনের পিঠা রয়েছে এবং পিঠার নাম এই সব কিছু জানতে অবশ্যই আমাদের এই পোস্টটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।

১. পাটিসাপটা পিঠা

২. পাকান পিঠা

৩. লবঙ্গ লতিকা

৪. গোলাপ পিঠা

৫. পাতা পিঠা

৬. চিতই পিঠা

৭. দুধপুলি পিঠা

৮. নকশী পিঠা

৯. পান তোয়া পিঠা

১০. তেল পিঠা

১১. রস চিতই পিঠা

১২. তিল পিঠা

১৩. কলা পিঠা

১৪. ভাপা পিঠা

বাংলাদেশের শীতকালীন বর্তমান এই পিঠাগুলো অনেক সুস্বাদু এবং মুখরুচিময়।

১. পাটিসাপটা পিঠা

২. পাকান পিঠা

৩. লবঙ্গ লতিকা

৪. গোলাপ পিঠা

বর্তমান শীতের সময় এই পিঠা গুলা অনেক বেশি পাওয়া যায়। শীতের ৬ মাস এই সকল ধরনের পিঠা তৈরি করা হয় যা খেতে অনেক সুস্বাদু।

বাংলাদেশে পিঠা মোট ১০ প্রকার পিঠার তালিকা নিচে দেওয়া

ভাপা পিঠা

জলে সিদ্ধ পিঠা

গড় গড়ে পিঠা

বাংলাদেশের জাতীয় পিঠার নাম হলো ভাপা পিঠা আর ধুকি পিঠা। এই পিঠা গুলা অনেক সুন্দর এবং সুস্বাদু যার কারণে মানুষ এটি খেতে অনেক পছন্দ করে। ভাপা পিঠা মূলত দুইভাবে তৈরি করা যায় একটি হলো মিষ্টি গুড় দিয়ে এবং আরেকটি লবন দিয়ে এই দুই ধরনের পিঠা তৈরি করার উদ্দেশ্য হচ্ছে। যারা মিষ্টি পছন্দ করে তাদের জন্য গুড় দিয়ে তৈরি করা হয় ভাপা পিঠা। যারা মিষ্টি খেতে পছন্দ করে না তাদের জন্য একই পিঠা শুধু লবণ মিশিয়ে তৈরি করা হয়। তবে দুইটি অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে এই কারণে ভাপা পিঠা এবং ধুকি পিঠা বাংলাদেশের জাতীয় পিঠা বলা হয়।

বাংলাদেশের মধ্যে সবথেকে জনপ্রিয় পিঠা যদি আমরা বলি সে ক্ষেত্রে প্রথমত আমাদের ভাপা পিঠা নাম আসে। ভাপা পিঠা মূলত অনেক বড় হয়ে থাকে এটি খেতে অনেক সুস্বাদু এবং এটি তৈরি করার পদ্ধতিও অনেক সোজা।

বাঙালির হাজার বছরের ঐতিহাসিক শীতের পিঠা আগামী ২০ জানুয়ারি ২০২৫ শনিবার পিঠা উৎসব আয়োজিত হয়।

ওপরে পোস্টটি পড়ে আপনারা আপনাদের শীতকালীন পিঠার সম্পর্কে বিস্তারিত সবকিছু জানতে পেরেছেন। শীতকালে কোন কোন ধরনের পিঠা পাওয়া যায় এবং শীতকালে বাংলাদেশের সব থেকে জনপ্রিয় পিঠার নাম কি এই সকল কিছু জেনেছেন। আমি আশা করছি আমার এই পোস্টটি পড়ে আপনার প্রয়োজনীয় জিনিসগুলো জানতে পেরেছেন। এরকম আরো নতুন নতুন পোস্ট অথবা আর্টিকেল পেতে আমাদের সাথেই থাকুন। আল্লাহ হাফেজ😊